Om lax och aquakultur

Om lax och aquakultur

Så här års äts det extra mycket lax, eller rättare sagt regnbågslax, för det är den vanligaste odlade sorten. Jul- och nyårsbord dignar av läckra fiskar i olika former, varm- eller kallrökt, gravad eller najadrökt… Men fiskodling och aquakultur är så mycket mer...